المواضيع الأخيرة
اسم العضو
» كل ما يشغل بالك عن تجميل الأنف rayom
» شد الوجه – A facelift Surgery قناصه
» كيف تتم عملية تجميل الأنف قناصه
» Tania Kassis - Ya Quds/Jerusalem | تانيا قسيس - يا قدس See
» مسرحية عطالي بطالي ياقهرهمـ
» ترامب: المهمة انتهت! ياقهرهمـ
» مجلس الأمن الدولي يلتئم مساء اليوم بدعوة روسية لتقييم العدوان على سوريا ياقهرهمـ
» لماذا لم ترد روسيا على الضربة الثلاثية لسوريا؟ ياقهرهمـ
» للمرة الأولى .. واشنطن قصفت سوريا بصاروخ هو "الأذكى" والأغلى في العالم ياقهرهمـ
» السيسي يعلن حالة الطوارئ في أنحاء مصر ياقهرهمـ
شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
عضو
عضو
ذكر
عدد المساهمات : 40
السٌّمعَة : 7
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

مين فيكم بتحب المعكرونة اطباق مختلفة منها يا حياكم الله

في الأحد 10 أبريل 2011, 07:56
سلطة المعكرونة مع الجبنة




المقادير:
بندورة شيري
معكرونة
جبنة بيضاء
ضمة بقدونس
نعنع
حامض
ملح

طريقة التحضير:
نسلق المعكرونة
نقطع الجبنة البضاء الى قطع صغيرة
نقطع البندورة الى أنصاف
نفرم البقدونس والنعنع
نخلط المقادير مع بعضها في وعاء عميق، ونضع الملح والحامض.


طريقة عمل معكرونة فاتوشيني بالجبنة الايطالية الشهية




المقادير :
مكرونة مسلوقة
علبة قشطة
كاسة حليب سائل
فلفل رومي مكعبات
صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة
علبة وسط جبنة كرفت مبشورة
مكعب ماجي
بصلة مقطعة جوانح
فلفل أسود , كمون , ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :
- قلبي البصلة في قدر به قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي ,

اضيفي قطع الدجاج و اتركيها حتى تستوي.
- اضيفي الفلفل الرومي على الدجاج و قلبي ,

اضيفي الحليب و الجبنه المبشورة و مكعب ماجي ,
تبلي بالبهارات و دعيها قليلا على النار .
- اضيفي المكرونة للصلصة و قلبي ,

ابعدي القدر عن النار و اضيفي القشطة و حركي جيدا .
- ضعي المعكرونة في صينية و اخبزيها

في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها .

باستا الدجاج مع البارميزان




المقادير :
باكيت معكرونة باستا
ثلث كوب بقسماط مخلوط مع ابهارات ايطالية
ربع كوب برميزان شيز
نصف كوب جبنة موتزاريلا
4 صدوردجاج بدون عظم 2بيض 2

ملعقة صغيرة زيت زيتون 3 كوب صلصة اسباجيتي

طريقة التحضير:
نسخن الفرن على درجة375 ثم نخلط البقسماط

وجبنة البرميجان مع بعض ثم نغمس الدجاج بالبيض
بعدها بالبقسماط ثم نضعهم في صينية ويدهن قاعها بالزيت
ونضع قطرات زيت الزيتون ومن ثم تزج في الفرن لمدة نصف ساعة
او اكثر الى ان ينضج الدجاج ويحمر ثم نرش عليه جبنة الموتزاريلا
ونعيده داخل الفرن الى سيحان الجبنه
ثم نكون خلالها سلقنا الباستا وسخنا صلصة الاسباجيتي
من قبل ثم بعد تصفية الباستا من الماء نضع عليها الصلصة
ونحركهم ثم نضع على وجهها شرائح الدجاج
ونزينها ان احببتم بورق الريحان الاخضر او حسب الرغبة.


معكرونة بالجبن والقشطة






المقادير:
معكرونة أي نوع ترغبين به
صدور دجاج
خضار مشكله
بصله متوسطه قليل من الثوم
ملح - بهارات مشكله - مكعب ماجي
ذره - سجق - فطر- فلفل رومي
قشطه - جبن سائل - جبن تشيدر حجم كبير - ملعقتين مايونيز.

طريقة التحضير:
- تسلق المعكرونه مع الماجي وتصفى وتترك جانبا
- يحمر البصل مع الثوم ثم يضاف إليه شرائح

او قطع الدجاج ويتبل بالبهارت والملح ويترك
حتى تشعرين بنضج الدجاج بعدها نضع الخضار وباقي المقادير
- نضع القشطه والجبن السائل والمايونيز

(إذاكانت علبة قشطه يكون الجبن نص كأس)
ويقلب الجميع وتوضع معها المكرونه
وتقلب ثم نضع الجميع في بايركس
ويبشر عليها جبنة التشيدر وتدخل الفرن
بعد تحميته من أسفل حتى تذوب الجبنه فقط .

سلطة المعكرونة بالشطة





المقادير:
علبه ذره
قليل من الشطه السائله
ملح
جبنه هنغاري مبشور
بياض 3 بيضات مسلوقه ومبشوره
سماق للزينه
الطريقة التحضير

1 مكرونه صغيره مسلوقه 2
خيار مقطع صغير 2 جزر مبشور 6
ملاعق طعام مايونيز طريقة التحضير:
- تخلط جميع المقادير مع بعضها

ماعدا بياض البيض المسلوق والجبنه والسماق
وتوضع في صحن التقديم.
- ثم تبشر الجبنه فوقها وهي في صحن التقديم

(يجب بشر الجبنه فوقها مباشره لا في صحن اخر حتي
لا تتماسك الجبنه وفوقها نضع مبشور بياض البيض وتزين بالسماق) .

اللازانيا بخلطة الجبن




المقادير :
• 1 باكيت لازانيا .
• 1 كيلو لحم مفروم .
• ½ كيلو مشروم طازج مقطع الى شرائح .
• 1 كوب بصل مفروم .
• 2 فص ثوم مهروس .
• 1 ملعقة شاي سكر .
• 1 ملعقة طعام ملح .
• 1 ملعقة شاي ريحان مجفف .
• ¼ ملعقة شاي فلفل أسود .
• بيضتان مخفوقتان .
• 1 جبنة بوك .
• 1 كوب جبن موزاريللا مبشور .
• ½ جبن بارميسان مبشور .
• 1 كوب جبن شيدر مبشور .
• 1كوب حليب .

مقادير صلصة البندورة :
• 2 كوب بندورة مقشرة ومفرومة .
• ½ كوب معجون بندورة .
• ¼ كوب زيت زيتون .
• 2 فص ثوم مهروس .
• 1 بصل أخضر مفروم .
• بهارات حسب الطلب .
• 1 ملعقة شاي ريحان مجفف .
• 1 ملعقة شاي سكر .

طريقة التحضير:
(1) اطبخي اللازانيا حسب ماهو موضح على العلبة

( هناك أنواع تحتاج للسلق وأنواع لا تحتاج لذلك )
ثم صفيه وضعيه جانبا .
(2) لعمل صلصة البندورة :

ضعي البندورة المفرومة مع معجون البندورة
وزيت الزيتون في مقلاة على النار ثم أضيفي الثوم
ثم أضيفي البصل الأخضر ثم أضيفي باقي المقادير
وقلبي الخليط جيدا بالملعقة الخشبية ثم غطي المقلاة
واتركيه على نار متوسطة
لمدة ساعة مع تقليبه كل 10 دقائق .
واتركيه على النار حتى يتكثف الخليط ثم ارفعيه عن النار .
(3) حمري اللحم المفروم في مقلاة على النار

حتى ينضج قليلا ثم أضيفي البصل والثوم
وقلبي الخليط لمدة 5 دقائق أخرى
ثم أضيفي المشروم وقلبيه .
(4) أضيفي السكر والملح والريحان والفلفل

وصلصة الطماطم المحضرة مسبقا
واتركيه على النار مدة 20 دقيقة .
(5) في اناء كبير اخلطي الحليب مع البيض والأجبان .
(6) سخني الفرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت .
(7) امسحي صحن البايركس بقليل من الزبدة ،

ثم اسكبي 1/3 صلصة اللحم
ثم 1/3 كمية اللازانيا ثم 1/3 خليط الجبن وكرري
حتى نفاذ الكمية آخر طبقة يجب أن تكون خليط الجبنة .
(8) غطي الصحن بالقصدير

وأدخليه الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة
( لكن يجب أن لا يلامس القصدير وجه اللازانيا ) .
(9) أخرجيه من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.


معكرونة ايطالية






المقادير
كيس معكرونة سباجتي عريضة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
أوراق شمندر
القليل من جوزة الطيب
ربع كوب جبنة بارميزان.
طريقه التحضير
2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة لبنة طريقة التحضير:
ضعي المعكرونة في ماء مغلي مملح

وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة ثم انشليها من الماء وصفيها،
قطعي أوراق الشمندر وضعيها جانبا،
اقلي البصل في زيت الزيتون
ثم رشيه بالملح والفلفل وقلبيه لمدة 5 دقائق
ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة وبعد ذلك أضيفي
اوراق الشمندر وجوزة الطيب واتركيه لمدة 5 دقائق
واضيفي اللبنه ثم اسكبي المعكرونة وقلبي جيدا ثم اسكبي
الخليط في طبق التقديم ورشيه بجبنة البارميزان وبالعافية.

الباستا بصلصة الزيتون وشرائح البصل







المقادير:
قرن فلفل تشيلي مفروم بالسكين
½ ملعقة شاي كمون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
½ كوب زيت زيتون
250 جرام باستا بنيني 1 طماطم صغير

مثطع مكعبات صغيرة جدا 1 بصل صغير شرائح رقيقة
2 فص ثوم مقطع شرلئح رقيقة 6 حبات زيتون أسود
مزال البذور ومقطع
طريقة التحضير:
- اسلقي الباستا كما على العبوة.
- حمري البصل والثوم والتشيلي

في زيت الزيتون حتى يذبل البصل.
-أضيفي إليه الطماطم ثم الزيتون،

حتى يذبل الطماطم قليلا.
- تبليه بالملح والكمون والفلفل.

أضيفي اليه الباستا المسلوقة وقلبيه جيدا على النار
حتى تمتزج المكونات جيدا.
- ارفعيه عن النار وقدميه مباشرة.


مكرونه بالجمبرى والكريمه من قناة فتافيت







وقت التحضير: 10 - 20
وقت الطهي: 20 - 30 دقيقة
المكونات
* كيس مكرونه إسباجيتى ( 400 جرام)
* نصف كيلو جمبرى مقشر ومنظف
* كوب ونصف كريمة طهى (300 مللى)
* 2معلقة طعام صويا صوص
* قطعة جنزبيل صغيره مفرومه
* معلقة طعام توم مفروم

(ويمكن إستبدالها بنصف معلقة مسحوق الثوم
* للتجميل :

بقدونس مفروم، جبن موتزاريلا مبشور

طريقة التحضير
* تسلق المكرونه وتصفى جيدا
* نضع 2 معلقة زيت زيتون فى مقلاه تيفال

ثم نضع الجمبرى والثوم والجنزبيل
ونقلب لمده ثلاث دقائق ثم نضيف كوب ماء
* نترك اللجمبرى ثلاث دقائق

الى ان يتشرب ماء السلق ثم نضيف الكريمه
والصويا صوص الى الجمبرى
* نضع الجمبرى والكريمه على المكرونه ونقلب جيدا
* توضع المكرونه فى أطباق التقديم

وتجمل بالجبن الموتزاريلا والبقدونس


لازانيا بالدجاج والفطر





المقادير - تكفي 5 أشخاص:
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
* 500 غ من الدجاج٬ المفروم
* 1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح
* 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
* ½ 2 أكواب أو 625 مل من الماء
* 9 من رقائق اللازانيا المجففة

مكوّنات صلصة البشاميل:

* 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب٬ السائل
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
* 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

طريقة التحضير:

3. يُمزج الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي.

يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ
ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى تتكاثف الصلصة.
يوضع جانباً. 4. في طبق للفرن قياس 30 سم × 24 سم،
تتعاقب الطبقات وفق التسلسل التالي:
توضع أوّلاً طبقة من البشاميل تليها طبقة من اللازانيا.
يُضاف نصف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج
بصلصلة البولونيز ثمّ توضع مجدداً طبقة من اللازانيا.
تُضاف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج
بصلصة البولونيز يليها طبقة من اللازانيا.
أخيراً، يوضع على الوجه طبقة من صلصة البشاميل،
وتُرشّ جبنة الموتزاريلا على الوجه. 5.
يُخبز الطبق في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية
لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة
أو حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً
1. يُحمّى الزيت في قدر،

ويُقلّى البصل المفروم لمدة دقيقتين أو حتى يذبل.
2. يُضاف الدجاج المفروم وُيقلّى لمدة 5 دقائق
أو حتى ينضج. تُضاف شرائح الفطر وتُقلّى لمدة دقيقتين.
يُضاف مغلف أسرار خلطة المعكرونة
بولونيز ماجي، والماء.
يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ
ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يوضع جانباً..
avatar
عضو نشيط
عضو نشيط
انثى
عدد المساهمات : 586
السٌّمعَة : 105
العمل/الترفيه : طالبة
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: مين فيكم بتحب المعكرونة اطباق مختلفة منها يا حياكم الله

في الأحد 10 أبريل 2011, 10:59
شكرا لك على الموضوع والجهد


وجاري التطبيق
avatar
عضو
عضو
ذكر
عدد المساهمات : 40
السٌّمعَة : 7
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: مين فيكم بتحب المعكرونة اطباق مختلفة منها يا حياكم الله

في الأحد 10 أبريل 2011, 14:28
مشكوور على المرور

ودمت بود
avatar
عضو محترف
عضو محترف
انثى
عدد المساهمات : 8027
السٌّمعَة : 11
الأوسمة : العضوة المميزة
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: مين فيكم بتحب المعكرونة اطباق مختلفة منها يا حياكم الله

في السبت 05 مايو 2012, 23:11
…¶§¯¸-“¨¨”-¸‰»/¯شكرا لك على الموضوع ¯«‰¸-“¨¨”-¸¯§¶…


avatar
نجمُ ترى
نجمُ ترى
انثى
عدد المساهمات : 10035
السٌّمعَة : 5
الأوسمة : العضوة المميزة
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: مين فيكم بتحب المعكرونة اطباق مختلفة منها يا حياكم الله

في الإثنين 07 مايو 2012, 04:24
:d (12):
avatar
نجمُ ترى
نجمُ ترى
انثى
عدد المساهمات : 10035
السٌّمعَة : 5
الأوسمة : العضوة المميزة
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: مين فيكم بتحب المعكرونة اطباق مختلفة منها يا حياكم الله

في الإثنين 07 مايو 2012, 16:07
شكرا بارك الله فيك



جزاك الله كل خير


ننتظر جديدك
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ مين فيكم بتحب المعكرونة اطباق مختلفة منها يا حياكم الله ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى